Dr. Edson Mantovani
Nutricionista · CRN 8/12781
Este perfil é seu? Reivindique grátis para editar as informações, colocar sua foto e receber contatos de pacientes.
Reivindicar e editarSobre Dr. Edson Mantovani
Olá! Sou Edson Luiz Mantovani, nutricionista clínico, graduado pela FAI – Faculdades Adamantinenses Integradas, com pós-graduação em Nutrição Clínica e Gastronomia, Vigilância Sanitária e Qualidade dos Alimentos e Nutrição no Transtorno do Espectro Autista (TEA). Atualmente, estou ampliando minha formação em Nutrição Funcional e Fitoterapia.Acredito que uma alimentação saudável deve ser personalizada, respeitando a rotina, os hábitos e os objetivos de cada paciente. Meu atendimento é baseado em evidências científicas e busca promover resultados sustentáveis, sem dietas restritivas ou soluções temporárias.
Atuo no acompanhamento nutricional de crianças, adolescentes, adultos e idosos, auxiliando em diferentes condições de saúde, como emagrecimento, obesidade, diabetes, hipertensão arterial, alterações do colesterol, saúde intestinal, reeducação alimentar e seletividade alimentar, incluindo pacientes com Transtorno do Espectro Autista (TEA).
Durante a consulta realizo uma avaliação nutricional completa, incluindo análise da história clínica, hábitos alimentares, exames laboratoriais e antropometria, para elaborar um plano alimentar individualizado e compatível com a realidade de cada paciente. O acompanhamento contínuo permite ajustes conforme a evolução, tornando o tratamento mais eficiente e duradouro.
Além da atuação clínica, minha trajetória inclui experiência em educação nutricional, treinamento de manipuladores de alimentos, segurança alimentar e trabalho em equipes multidisciplinares, proporcionando uma visão ampla e integrada do cuidado em saúde.
Meu compromisso é oferecer um atendimento humanizado, acolhedor e individualizado, ajudando cada paciente a desenvolver uma relação mais saudável com a alimentação e a conquistar melhor qualidade de vida.
Especialidades
Condições tratadas
Serviços e preços
| Serviço | Modalidade | Valor |
|---|---|---|
| Consulta de nutrição50 min | Presencial | R$ 180 |
| Teleconsulta50 min | Online | R$ 180 |
| Acompanhamento nutricional no pré e pós-operatório da cirurgia bariátrica50 min | Presencial | R$ 180 |
| Análise e solicitação de exames50 min | Presencial | R$ 180 |
| Consulta de emagrecimento50 min | Presencial | R$ 180 |
| Consulta nutricional no autismo50 min | Presencial | R$ 180 |
| Nutrição e Fertilidade50 min | Presencial | R$ 180 |
| Nutrição esportiva50 min | Presencial | R$ 180 |
| Nutrição na Gestação50 min | Presencial | R$ 180 |
| Reeducação alimentar50 min | Presencial | R$ 180 |
| Tratamento para seletividade alimentar (infantil e adulto)50 min | Presencial | R$ 180 |
Valores informados pelo profissional e sujeitos a alteração. Confirme no contato.
Experiência profissional
Centro de Saúde da Sede ESF I – Quitandinha/PR - Nutricionista Clínico (10/2025 – Atual)
Clínica Saint Germain – Curitiba/PR - Nutricionista Clínico (07/2023 – 09/2025)
Pró-Vida Comércio de Equipamentos Ltda. - Nutricionista e Representante Comercial (06/2019 – 07/2023)
Formação acadêmica
Bacharel em Nutrição – FAI – Faculdades Adamantinenses Integradas
Pós-graduação em Nutrição Clínica e Gastronomia – UNIFAI
Pós-graduação em Vigilância Sanitária e Qualidade dos Alimentos – AVM
Pós-graduação em Nutrição no Transtorno do Espectro Autista (TEA) – FAMEF
Pós-graduação em Nutrição Funcional e Fitoterapia – FAMEF
Pós-graduação em Fisiologia do Exercício – FAMEF
Gastronomia Funcional e Natural – Faculdade Iguaçu (Cursando)
Detalhes do atendimento
- Modalidades
- Presencial e Online
- Particular
- Sim
- Registro profissional
- CRN 8/12781
Locais de atendimento
Consultório de Nutrição Edson Mantovani – Espaço DesenvolvedorRua Georgi Elias Dayoub Wassouf, 28
Curitiba – PR · CEP 81020-092
Ver no mapa
Curitiba – PR · CEP 81020-092
Ver no mapa
Avaliações de pacientes
Este profissional ainda não tem avaliações publicadas. As avaliações são feitas por pacientes após a consulta e passam por moderação antes de aparecer aqui.
Agendar consulta
Este profissional ainda não informou um contato para agendamento no Ache Clínicas. Veja outros profissionais de Nutrição na região.
Ao entrar em contato, você concorda com nossa Política de Privacidade. Seus dados vão apenas para este profissional.
